Det charmerende 4 stjerners hotellet Saint Gregoire, et herskapshus fra 18- århundrede, representerer en virkelig fredfylede oase, mellem Saint Germain-des-Pres og Montparnasse. Indbydende farver, pejsild vinterstid, udsigt til gårdhaven, en behagelig følelse af tradition, er alt sammen med på at give dette stedet en særlig, og intim atmosfære. De 20 værelserne som alle har et personlig præg, er velbelysende, og med en smagfuldt dekorering – indbydende komfort, elegante møbler, badeværelserne er fuldstændigt udstyret og for nogen af værelserne, en tiltalende terrasse.